No período pré-pandemia já existia um contexto de desigualdade no campo da alimentação
A pandemia não pode ser a única explicação para o quadro atual de fome que o Brasil passa neste momento, afirma estudo realizado pela Fian Brasil.
De acordo com os dados analisados pela instituição, especialmente entre 2017 e 2018, apontam que "no período pré-pandemia já existia um contexto de desigualdade no campo da alimentação considerável, especialmente nos lares chefiados por mulheres”, explica autora do trabalho, Veruska Prado Alexandre-Weiss, em entrevista a edição desta quinta-feira (2) do Bem Viver.
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O trabalho Prato do Dia: Desigualdades. Raça, Gênero e Classe Social nos Sistemas Alimentares estava em produção desde 2022 e foi publicado em setembro deste ano e utilizou dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Em julho deste ano, a Organização das Nações Unidas (ONU), afirmou que, no Brasil, existem 21 milhões de pessoas que não têm o que comer todos os dias e 70,3 milhões em insegurança alimentar.
De acordo com as Nações Unidas, o Brasil retornou ao Mapa da Fome no ano passado, depois de ter saído em 2014.
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Segundo Prado, o foco do estudo foi mostrar "as iniquidades, que são as desigualdades injustas e produzidas pela sociedade, contribuem para as diversas violações do direito humano à alimentação e nutrição adequada vivenciadas por brasileiros e brasileiras", afirma.
Por conta disso, o trabalho focou em três recortes populacionais: raça, gênero e classe social.
Para a pesquisadora responsável pelo estudo, "a saída passa, certamente, em que nos sejamos mais assertivos e específicos nas nossas falas sobre quem tem que ter prioridade nesse processo de superar as desigualdades dos sistemas alimentares ou no campo da alimentação", explica a pesquisadora, referindo-se a mulheres negras chefes de família.
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O estudo publicado em setembro faz parte de um projeto da Fian intitulado "Equidade e saúde nos sistemas alimentares". Segundo a entidade, "a iniciativa foi pensada para contribuir com o debate sobre as desigualdades em todas as etapas do processo alimentar – como produção, comercialização, consumo –, bem como para seu enfrentamento".
Na semana passada, o governo lançou oficialmente a campanha Brasil sem Fome, que pretende tirar o país do Mapa da Fome até 2030. Foram apresentadas 80 ações e programas, com mais de 100 metas propostas pelos 24 Ministérios que compõem a Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional.
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Edição: Thalita Pires
