COZINHA BAIANA
Aprenda a fazer o acaçá, comida mais importante das religiões de matriz africana
Quem ensina a receita é a chef de cozinha Thais Ferreira
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Tag: culinária afrobrasileira
sabores e saberes
“A cozinha é a guardiã das memórias, dos segredos”, compartilha Conceição Oliveira
A pesquisadora e gastróloga baiana explicou os aspectos que envolvem o ato de cozinhar no Brasil
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COZINHA BAIANA
Conheça o arroz de hauçá: prato que carrega histórias, axé e pertencimento
Quem explica é a chef Angélica Moreira, autora do livro "Memórias da Cozinha Ancestral"
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COZINHA BAIANA
Aprenda a fazer um Vatapá de Farinha de Mandioca
A receita vem do tabuleiro de acarajé de Aloan Damasceno
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